Košíčky plné čokolády

Zítra je sv. Valentýn a ačkoliv většina lidí tvrdí, že tento svátek neslaví, na ulicích v ten den vidím mnoho mužů, kteří nesou květiny, a mně se nějak nechce věřit, že tolik žen slaví právě v tento den narozeniny. Ať už je to, jak chce, ať už slavíte nebo ne, čokolády není nikdy dost. Tak se pusťte do těchto čokoládových košíčků a nemusí to být jen na Valentýna.

Na košíčky:

  • 400 g hladké mouky
  • 100 g moučkového cukru
  • 280 g másla
  • 1 vejce
  • 3 lžíce kakaa

Ze všech surovin vypracujeme kompaktní těsto, zabalíme do fólie a necháme v lednici alespoň 2 hodiny odpočinout. Formičky vymažeme máslem a natlačíme do nich těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut. Formičky přendáme na mokrou utěrku vychladnout a pak lehce vyklepneme. Toto množství vystačí na cca 38 větších košíčků.

Na krém:

  • 500 ml smetany (min. 33%)
  • 200 g čokolády na vaření
  • 3 lžíce cukru (třtinový nebo krupice)
  • 250 g másla

Smetanu s cukrem přivedeme k varu, přidáme do ní čokoládu, kterou za stálého míchání necháme rozpustit do hladka. Stáhneme z plotny a necháme vychladnout. Změklé máslo vyšleháme a postupně do něj vmícháme čokoládovou smetanu. Vyšleháme do hladka, dáme do lednice odpočinout a hotovým krémem pak pomocí zdobícího sáčku plníme košíčky.

Ozdobit můžeme jahodami, malinami nebo višněmi.

 

Přidejte komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *